Durant els mesos previs a Nadal, el sector de la restauració a les Illes Balears experimenta un increment de feina important a causa de les tradicionals celebracions de les empreses. A partir de novembre, comença un període intens de reserves per a sopars i dinars d'empresa que, l’any passat, va arribar fins a un 70% de capacitat anticipada segons alguns restaurants. Aquestes reserves anticipades impliquen un augment de demanda que afavoreix la contractació temporal, creant oportunitats laborals per als professionals de l'hostaleria i facilitant noves incorporacions en les plantilles per fer front a l’activitat (Última Hora, 2023; Europa Press, 2023).
En aquest context, l'increment salarial del 8,5% pactat per a treballadors d’hostaleria en els pròxims dos anys també contribueix a millorar les condicions laborals en el sector, afavorint tant la retenció com l'atracció de talent durant aquests mesos (Europa Press, 2023).
Aquesta millora de condicions és crucial en una època en què les empreses no només busquen dinars tradicionals, sinó que, cada vegada més, demanen experiències amb espectacles i ambientacions especials. Aquests canvis en les preferències estan duent molts locals a adaptar-se per oferir serveis més complets i personalitzats, el que comporta una major complexitat en la gestió de les celebracions i un impuls a la formació i capacitació del personal (Vinetur, 2023).
En definitiva, la combinació de la major demanda i la millora en les condicions laborals fa que el sector de la restauració a les Illes Balears tingui una forta demanda de treballadors en la temporada nadalenca, sent una oportunitat per a aquells que cerquen feina temporal o una entrada al mercat laboral d'hostaleria durant l'hivern.
PIO de SOLI UGT.IB forma part del programa: “SOIB Itineraris Integrats d'Inserció”, promogut pel SOIB i compta amb el finançament del Fons Social Europeu Plus (FSE+).
Comments